เมื่อวันที่ 3 มิถุนายน 2026 สำนักงานสาธารณสุขรัฐไอดาโฮ แถลงว่า พบผู้ป่วยเกือบ 60 คน ที่มีความเชื่อมโยงกับการดื่มนมดิบ (Raw Milk) จากฟาร์มโคนมสองแห่งในพื้นที่ตอนเหนือและตอนใต้ของรัฐ โดยเริ่มมีรายงานผู้ป่วยตั้งแต่วันที่ 19 พฤษภาคมที่ผ่านมา

สำนักงานสาธารณสุขฯ ระบุว่า มีผู้ป่วยอย่างน้อย 45 คน ที่ตรวจพบการติดเชื้อแคมไพโลแบคเตอร์ (Campylobacter) ซึ่งเป็นเชื้อแบคทีเรียที่สามารถพบได้ในนมดิบ ขณะที่ยังมีผู้ป่วยอีกจำนวนหนึ่งที่ไม่ได้เข้ารับการตรวจ ทำให้จำนวนผู้ได้รับผลกระทบจริงอาจสูงกว่าที่รายงาน

หน่วยงานสาธารณสุขกำลังร่วมมือกับเจ้าหน้าที่ในหลายเขตของรัฐ เพื่อตรวจสอบแหล่งปนเปื้อนและเก็บตัวอย่างนมไปวิเคราะห์ แต่ยังไม่เปิดเผยชื่อฟาร์มที่เกี่ยวข้อง โดยให้เหตุผลว่าความเสี่ยงดังกล่าวสามารถเกิดขึ้นได้กับผู้ผลิตนมดิบทุกแห่ง

นมดิบ คือ นมที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการพาสเจอไรซ์ ซึ่งเป็นการใช้ความร้อนเพื่อกำจัดเชื้อโรค ทำให้มีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียหลายชนิด เช่น แคมไพโลแบคเตอร์ อีโคไล ลิสทีเรีย และซัลโมเนลลา ซึ่งมีอันตรายต่อสุขภาพ

หน่วยงานด้านสาธารณสุขของประเทศ ทั้งสำนักงานอาหารและยา (Food and Drug Administration) และศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (Centers for Disease Control and Prevention) ต่างออกคำเตือนประชาชนว่าควรดื่มเฉพาะนมที่ผ่านการพาสเจอไรซ์แล้วเท่านั้น

อาการที่พบได้จากการติดเชื้อต่างๆ จากนมดิบ ได้แก่ อาเจียน ท้องเสีย ปวดท้อง มีไข้ และภาวะขาดน้ำ โดยเด็กเล็ก สตรีมีครรภ์ ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่อง มีความเสี่ยงเกิดอาการรุนแรงมากกว่าคนทั่วไป

เจ้าหน้าที่แนะนำให้ผู้ที่มีอาการป่วยหลังดื่มนมดิบ รีบเข้ารับการรักษาโดยเร็ว.