สาวก Porto’s เฮ เมนูคลาสสิก “คัมแบ๊ก”
แอลเอ (สยามทาวน์ยูเอส) : ข่าวดีแฟนพันธุ์แท้ “พอร์โต’ส” เชนเบเกอรี่สุดดังของแอลเอ… เมนูโปรดที่หายไปในช่วงโควิด-19 กลับมาแล้ว
แอลเอไทมส์ นำเสนอข่าวที่ “ต่างรัฐ” อาจจะไม่เข้าใจเกี่ยวกับปฏิกริยาของชาวเมืองแอลเอ และใกล้เคียง เกี่ยวกับขนมชื่อ รีลเลนนีโต้ (Rellenito) ที่ร้าน Porto’s นำกลับมาขายอีกครั้ง หลังจากที่หายไปนานหลายปี พร้อมอ้างถึงกระแสตอบรับของบรรดาแฟนๆ ที่ “กระหึ่ม” โลกออนไลน์ในช่วงที่ผ่านมาด้วย
โดยขนมคลาสสิก ซึ่งไทมส์เรียกว่าเป็น “comfort food” นี้ จะกลับมาแบบ “จำกัดเวลา” เท่านั้น แต่ยังไม่ชัดเจนว่าจะมีวางจำหน่ายไปจนถึงเมื่อไหร่
บนเมนูของพอร์โต’ส อธิบาย “รีลเลนนีโต้” ว่าเป็นการผสมผสานระหว่างกล้วยสุก (maduros) และกล้วยดิบ (plantain) ห่อไส้ถั่วดำบดสูตรเฉพาะของร้าน เคี่ยวช้าๆ กับพริกย่างและเครื่องเทศสเปน จากนั้นนำไปคลุกน้ำตาลทรายอย่างพิถีพิถัน” และว่าเป็นขนมที่ผู้คนหลงรัก เพราะเมื่ออุ่นร้อนๆ แล้วจะอร่อยเป็นพิเศษ
ข่าวบอกว่าตอนที่ รีลเลนนิโต้ หายไปจากเมนูของพอร์โต’ส นั้น ไทมส์ เคยสอบถามถึงสาเหตุจากทางร้าน แต่ไม่ได้รับคำตอบ
“จำได้ว่าขนมชนิดนี้หายไปช่วงโควิด-19 ซึ่งเป็นช่วงที่ร้านอาหารหลายแห่งลดจำนวนเมนูเพื่อให้ง่ายต่อการปรุงและสั่งกลับบ้าน”
พอร์โต’ส เบเกอรี่ ก่อตั้งโดย โรซา พอร์โต้ ชาวคิวบาอพยพ ที่ทำขนมอบจำหน่ายจากครัวในบ้านที่เมืองเกลนเดล ตั้งแต่ยุค 1970 ก่อนจะเปิดร้านแรกในปี 1976 และได้รับความนิยมอย่างสูง จนขยายเป็นหกสาขาในปัจจุบัน (Glendale, Burbank, Downey, Buena Park, West Covina และ Northridge และกำลังจะเปิดสาขาที่ 7 ที่ Downtown Disney District เร็ว ๆ นี้) โดยทุกสาขาจะมีคนเข้าคิวยาวเหยียดเพื่อซื้อขนมและอาหารทุกวัน
พอร์โต้’ส เคยได้รับคะแนนจากลูกค้าให้เป็น “Yelp’s Top 100 Places to Eat in the US” และในปี 2021 “Los Angeles Times” ยังยกให้เป็น “เบเกอรี่ที่ดีที่สุดในแคลิฟอร์เนียใต้” อีกด้วย.
นำเสนอข่าวโดย : ภาณุพล รักแต่งาม,
แหล่งที่มาข่าวโดย : สยามทาวน์ยูเอส