Chef’s Table ซีรีส์สารคดีอาหารรางวัลเอ็มมี ของ Netflix ต่อยอดความสำเร็จของ 7 ซีซั่นด้วยโครงการ Chef’s Table Experiences ร่วมกับ Airbnb เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้ชมได้สัมผัสประสบการณ์อาหารแบบใกล้ชิดกับเชฟที่มีชื่อเสียงในสิบเมืองทั่วโลก

ในส่วนของเมืองลอส แอนเจลิส นั้น เชฟที่ได้รับคัดเลือกเข้าร่วม คือเชฟแวนด้า อัศพาหุ แห่งร้านอาหารอารยา ไทย ย่านเวสต์เชสเตอร์ ของลอส แอนเจลิส ซึ่งสร้างชื่อเสียงของอาหารไทยในหมู่ต่างชาติต่อเนื่องมายาวนาน รวมถึงได้รับมิชลินไกด์ ติดต่อกันถึงหกปีด้วย

กิจกรรมเชฟส์ เทเบิล ถือเป็น “ประสบการณ์” การรับประทานอาหารแบบใกล้ชิดกับเชฟไทยสองพี่น้อง คือเชฟแวนด้า และเชฟแคธี อัศพาหุ โดยแต่ละรอบจะมีแขกเพียงกลุ่มเล็กๆ (ไม่เกิน 12 คน) เพื่อเปิดโอกาสให้ทุกคนได้สนทนา โต้ตอบ ร่วมกิจกรรมทำอาหาร และรับประทานอาหารร่วมกันในบรรยากาศแบบครอบครัว

โดยเชฟสองพี่น้องได้สร้างซีรีส์ดินเนอร์ใหม่ชื่อ Thai Supper Club: Taste LA Through a Thai Lens สำหรับกิจกรรมนี้โดยเฉพาะ เริ่มจากเครื่องดื่มต้อนรับ (รวมค็อกเทลและม็อกเทลแบบไม่จำกัดตลอดมื้ออาหาร)

ต่อด้วยชุดอาหารทานเล่น (Grazing Spread) ขนมปัง, ลาวาช (lavash), ตอร์ติญา (tortilla), ข้าวเหนียวดำ, ผักสด, เนยรมควัน (smoked butter), ดิปมะเขือยาว (eggplant dip), น้ำมันมะกอกตะไคร้ (lemongrass olive oil), ซัลซา, น้ำพริก, ชิลีคริสป์ (chili crisp)

ชุดอาหารแบ่งกันรับประทาน (Family-Style Spread) ประกอบด้วยไก่ย่างอินิฮอว์ นา มาน็อก (chicken inihaw na manok) คล้ายไก่กอและ ซึ่งเป็นอาหารทางภาคใต้ของไทย, เคบับเนื้อแกะและเนื้อวัว คูบิเดห์ (lamb and beef kabob koobideh) ซึ่งเป็นอาหารเปอร์เซียในสไตล์ไส้อั่วของไทย, ทามาเลสปลาฮาลิบัต (halibut tamales) อาหารอเมริกากลางในสไตล์ห่อหมกของไทย (Hor Mok), หมูสามชั้นซอสช็อกโกแลตโมเล (pork belly chocolate mole) ซึ่งเป็นอาหารโออาซากา (เม็กซิโก) ในสไตล์แกงพะแนงของไทย และกุ้งกิมจิจิเก (prawn kimchi-jjigae) อาหารเกาหลีในสไตล์แกงส้มของไทย 

ส่วนของหวานประกอบด้วยโดนัทมันเทศสไตล์กัมพูชา (sweet potato Cambodian donut) เสิร์ฟกับไอศกรีมกาแฟเวียดนาม และชา 

ทั้งนี้ กิจกรรมเชฟ’ส เทเบิลที่ร้านอารยาไทย ผ่านไปแล้วสองรอบ คือวันที่ 12 กุมภาพันธ์ และ 7 มีนาคม ยังเหลืออีกสองรอบ คือวันพฤหัสฯ ที่ 9 เมษายน (6:30–8:30 p.m.) และวันพฤหัสฯ ที่ 7 พฤษภาคม (6:30–8:30 p.m.)

ค่าบัตรเข้าร่วมงานคนละ 150 ดอลลาร์ ซื้อผ่านแอร์บีเอ็นบี เอ็กซ์พีเรียนซ์ (คลิก)