ระวังหอยดิบ! เชื้อ “กินเนื้อ” คร่าชีวิตแล้วหลายราย
แอลเอ (สยามทาวน์ยูเอส) : เตือนคนชอบกินหอยดิบ ระวังเชื้อแบคทีเรีย “กินเนื้อ” ที่ทำคนป่วยและเสียชีวิตแล้วหลายรายตามรัฐชายฝั่งอ่าวเม็กซิโก
ฟ็อกซ์นิวส์รายงานเมื่อวันที่ 21 สิงหาคม 2026 ว่า เจ้าหน้าที่สาธารณสุขเตือนประชาชนและนักท่องเที่ยวตามแนวชายฝั่งอ่าวเม็กซิโกให้ระวังแบคทีเรียวิบริโอ วัลนิฟิคัส (Vibrio vulnificus) ที่พบตามธรรมชาติในน้ำทะเลอุ่นและน้ำกร่อยโดยเฉพาะบริเวณชายฝั่งที่น้ำจืดและน้ำเค็มมาบรรจบกัน
ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า เชื้อวิบริโอ วัลนิฟิคัส สามารถเข้าสู่ร่างกายได้สองทางหลัก คือการกินอาหารทะเลดิบหรือปรุงไม่สุก โดยเฉพาะหอยนางรม และการที่บาดแผลเปิดสัมผัสกับน้ำทะเลหรือน้ำบริเวณชายฝั่งที่มีเชื้อ
ดร.เจฟฟรีย์ ดี. ซิริลโล จากวิทยาลัยแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเท็กซัส อธิบายว่า เชื้อมีอยู่ตามธรรมชาติในสิ่งแวดล้อม และยิ่งน้ำมีอุณหภูมิสูงก็ยิ่งพบเชื้อมากขึ้น ขณะที่น้ำท่วม น้ำไหลบ่า และสภาพอากาศรุนแรง เช่น เฮอร์ริเคน ก็สามารถเพิ่มปริมาณเชื้อในน้ำได้เช่นกัน โดยเฉพาะตามชายฝั่งฟลอริดา ลุยเซียนา และเท็กซัส
อันตรายสำคัญอีกทางหนึ่งคือเชื้อเข้าสู่ร่างกายผ่านบาดแผล โดยบางกรณีสามารถทำให้เกิดภาวะเนื้อเยื่อรอบบาดแผลตาย ซึ่งเป็นที่มาของคำเรียกเชื้อ “กินเนื้อ” และหากเชื้อเข้าสู่กระแสเลือด อาการอาจรุนแรงถึงชีวิตภายในเวลาเพียง 1-2 วัน
อาการเตือนของแผลติดเชื้อรุนแรง ได้แก่ ปวดมากขึ้น แดง บวม ร้อน สีผิวเปลี่ยน มีของเหลวออกจากแผล หรือเกิดตุ่มพอง โดยเฉพาะหากมีไข้ร่วมด้วย ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) แนะนำให้พบแพทย์ทันทีหากสงสัยว่าติดเชื้อ ไม่ควรรอผลตรวจทางห้องปฏิบัติการ
ผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงโดยทั่วไปมีความเสี่ยงเกิดอาการรุนแรงน้อยกว่า แต่ผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอหรือมีโรคเรื้อรังบางชนิด โดยเฉพาะโรคตับเรื้อรัง อาจมีอาการรุนแรง และบางรายอาจต้องตัดอวัยวะ โดยประเมินว่า 1 ใน 5 ของผู้ติดเชื้อวิบริโอ วัลนิฟิคัส จะเสียชีวิต บางรายเสียชีวิตภายใน 1-2 วันหลังเริ่มมีอาการ
ปีนี้ฟลอริดาพบผู้ติดเชื้อยืนยันแล้ว 14 ราย เสียชีวิต 2 ราย ขณะที่ลุยเซียนาพบ 9 ราย และเสียชีวิตถึง 5 ราย ส่วนปี 2025 ฟลอริดาพบ 33 ราย เสียชีวิต 5 ราย และในปี 2024 ซึ่งเกิดเฮอร์ริเคนเฮเลน พบผู้ติดเชื้อสูงถึง 82 ราย เสียชีวิต 19 ราย
ขณะนี้ CDC ยังไม่มีตัวเลขรวมทั่วประเทศของผู้ติดเชื้อ Vibrio vulnificus สำหรับปี 2026 โดยเฉพาะ แต่หลายรัฐตามแนวชายฝั่งได้รายงานผู้ป่วยและผู้เสียชีวิตในช่วงฤดูร้อนนี้แล้ว.
#สยามทาวน์ #คนไทยในต่างแดน #คนไทยในอเมริกา #คนไทยในแอลเอ #เชื้อกินเนื้อ #Vibrio #Vibriovulnificus #หอยดิบ #หอยนางรม #อ่าวเม็กซิโก #ฟลอริดา #ลุยเซียนา
นำเสนอข่าวโดย : ภาณุพล รักแต่งาม,
แหล่งที่มาข่าวโดย : สยามทาวน์ยูเอส