Hot News
รายงาน “ผัก-ผลไม้เปื้อนสารพิษ“ มาอีกแล้ว

มื่อวันที่ 27 มีนาคม 2026 กลุ่ม EWG (Environmental Working Group) ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหากำไรด้านสิ่งแวดล้อม สุขภาพผู้บริโภค และความปลอดภัยของอาหาร นำเสนอรายงาน “Dirty Dozen” ปี 2026 จัดอันดับผัก-ผลไม้ที่พบสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงสูง 

โดยกลุ่มผักปนเปื้อนทั้ง 12 ชนิดในรายงานปีนี้ คือผักโขม (Spinach), สตรอว์เบอร์รี, เคล / ผักคอลลาร์ด / ผักมัสตาร์ด, องุ่น, เนคทารีน, พีช, เชอร์รี, แอปเปิล, แบล็กเบอร์รี, บลูเบอร์รี, แพร์ และมันฝรั่ง

รายงาน “Dirty Dozen” มักก่อกระแสถกเถียงทุกปี เพราะมีการอ้างถึงสารอันตรายจากยากำจัดศัตรูพืชกับโรคร้ายต่างๆ เช่นการคลอดก่อนกำหนด ความพิการแต่กำเนิด โรคหัวใจ และมะเร็ง ฯลฯ ส่งผลให้ประชาชนตื่นตกใจและลดการบริโภคผักสดและผลไม้ลง

องค์กรเครือข่ายเพื่ออุตสาหกรรมการเกษตร (Alliance for Food and Farming) ออกมาตอบโต้ว่ารายงานดังกล่าว “บิดเบือนข้อมูล” และทำให้ผักผลไม้ที่ปลอดภัยถูกมองในแง่ลบ โดยยืนยันข้อมูลของหน่วยงานรัฐและงานวิจัยจำนวนมากว่าผักและผลไม้ในท้องตลาดยังปลอดภัย 

“คำแนะนำควรเป็นแนวทางล้างผักผลไม้ มากกว่าบอกว่ากินแล้วจะมีอันตราย” องค์กรเครือข่ายเพื่ออุตสาหกรรมเกษตรระบุ และย้ำว่าปัญหาที่แท้จริงของประเทศเวลานี้ “คือประชาชนบริโภคผักผลไม้น้อยเกินไป”

แม้รายงาน Dirty Dozen จะถูกเผยแพร่อย่างต่อเนื่องทุกปี แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ยังไม่พบว่าการบริโภคผักผลไม้ลดลง โดยผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ประชาชนเชื่อข้อมูลจากนักโภชนาการ ซึ่งย้ำถึงความสำคัญของการบริโภคผักผลไม้ทั้งแบบทั่วไปและแบบออร์แกนิก และควรล้างให้สะอาดหรือปรุงให้สุกก่อนรับประทาน.


 




นำเสนอข่าวโดย : ภาณุพล รักแต่งาม,
แหล่งที่มาข่าวโดย : สยามทาวน์ยูเอส

แสดงความคิดเห็น

Name :

Detail :




ฉบับที่
643
siamtownus newspaper








Hots Clip VDO ดูทั้งหมด

ขออภัยสัญญาณ VDO มีปัญหากำลังดำเนินการแก้ไข