เมื่อวันที่ 25 พฤศจิกายน 2024 สำนักงานสาธารณสุขของรัฐแคลิฟอร์เนีย ได้ออกแถลงเตือนผู้บริโภคว่าไม่ควรบริโภคน้ำนมดิบ หรือ raw milk หลังจากผลการสุ่มตรวจน้ำนมดิบที่วางขายตามร้านค้าปลีกทั่วไป พบว่า น้ำนมดิบจากฟาร์มในเมืองเฟรสโน่ ชื่อ รอว์ฟาร์ม (Raw Farm, LLC) มีเชื้อไวรัสหวัดนก (The avian influenza virus) ปนเปื้อนอยู่

โดยน้ำนมดิบที่ผู้ผลิตทำการเรียกคืนโดยสมัครใจแล้วนั้น มีทั้งขนาดขวดควอร์ท (quart)  และขนาดครึ่งแกลลอน เป็นสินค้าที่ผลิตวันที่ 9 พฤศจิกายน, วันหมดอายุ 27 พฤศจิกายน และหมายเลขล็อตที่ผลิต (The batch’s lot ID) คือ 20241109 ซึ่งสำนักงานสาธารณสุขฯ บอกว่าหากผู้บริโภคมีน้ำนมดิบที่มีการเรียกคืนอยู่ในตู้เย็น ให้เททิ้ง หรือนำมารับเงินคืนจากร้านที่ซื้อไปได้ทันที

ทั้งนี้ หลังจากแม่วัวติดเชื้อไข้หวัดนก ก็จะส่งผ่านเชื้อไวรัสจำนวนมากมากับนม เมื่อนำมาดื่มโดยไม่ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อ (pasteurization process) จึงเป็นอันตรายอย่างมาก

ที่ผ่านมา แม้ว่าน้ำนมดิบจะสามารถจำหน่ายได้ในรัฐแคลิฟอร์เนีย และอีกหลายรัฐ แต่นมดิบเป็นอาหารที่ ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (ซีดีซี) ไม่แนะนำ เพราะหากกระบวนการผลิตไม่สะอาดพอ น้ำนมก็อาจปนเปื้อนเชื้อโรคอันตรายได้หลายชนิด เช่นเชื้อหวัดนก, ซัลโมนีลล่า, อีโคไล และลิสทีเรีย ฯลฯ ซึ่งจะเป็นอันตรายร้ายแรงกับผู้บริโภคได้

ข้อมูลขอสำนักงานสาธารณสุขฯ บอกด้วยว่า นับจากต้นเดือนตุลาคม ที่ผ่านมา มีการตรวจพบผู้ป่วยจากเชื้อไวรัสหวัดนกในแคลิฟอร์แล้วถึง 29 คน โดยจำนวนผู้ติดเชื้อเพิ่มอย่างรวดเร็วในช่วงหนึ่งสัปดาห์ที่ผ่านมา อีกทั้งมีการตรวจพบผู้ป่วยที่เป็นเด็กรายแรกของประเทศ ในแคลิฟอร์เนียด้วย

สำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงวัวนั้น สำนักงานอาหารและการเกษตรของรัฐฯ แนะนำให้ติดต่อหมายเลขฮอทไลน์ของทางสำนักงาน (หมายเลข 866-922-2473) ทันที หากพบเห็นหรือสงสัยว่าวัวของตนเองมีอาการติดเชื้อไข้หวัดนก

อย่างไรก็ดี สำหรับนมที่ผ่านการฆ่าเชื้อโรคแล้ว (Pasteurized milk) นั้น สำนักงานสาธารณสุขฯ ยืนยันว่าสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย.