ฟอร์บส์รายงานเมื่อวันที่ 25 มีนาคม 2019 ถึงไอเดียของริมปิง ซูเปอร์มาร์เก็ต ในเชียงใหม่ ซึ่งนำใบตองมาใช้ห่อผักและผลผลิตสดแทนบรรจุภัณฑ์พลาสติก โดยอ้างถึงภาพถ่ายผักห่อใบตอง ที่ถูกเผยแพร่ทางเฟซบุ๊กของบริษัทอสังหาริมทรัพย์ Perfect Homes Chiangmai และได้รับความสนใจอย่างกว้างขวาง

“ซึ่งใบตองเหมาะกับการใช้งานเพราะมีขนาดใหญ่ หนา และอ่อนตัวพอที่จะพับห่อได้ โดยผักจะถูกห่อด้วยใบตองและรัดด้วยตอก หรือไม้ไผ่เส้นเล็กๆ” ฟอร์บส์ระบุ และว่า วิธีนี้ช่วยลดการใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวได้มาก

บทความยังยกข้อมูลว่า จากพลาสติกประมาณ 9 พันล้านตันที่มนุษย์ผลิตขึ้นทั่วโลก มีเพียงประมาณ 9 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่ถูกนำกลับมารีไซเคิล ขณะที่โครงการสิ่งแวดล้อมแห่งสหประชาชาติประเมินว่า ภายในปี 2050 อาจมีขยะพลาสติกสะสมในหลุมฝังกลบ สิ่งแวดล้อม และมหาสมุทรรวมกันถึง 12 พันล้านตัน

อย่างไรก็ตาม ฟอร์บส์ชี้ว่าหลายๆ ประเทศอาจไม่สามารถนำใบตองมาใช้แทนพลาสติกได้เหมือนประเทศไทย เพราะปัจจัยเรื่องต้นทุน เนื่องจากไทยอยู่ในเขตร้อน ใบตองหาได้ง่ายและมีต้นทุนต่ำ แต่ประเทศเขตอบอุ่นหรือหนาวอาจมีราคาแพงกว่าพลาสติก จึงต้องมองหาวัสดุย่อยสลายในท้องถิ่นชนิดอื่นๆ เพื่อเป็นทางเลือกต่อไป

ตอนท้ายของบทความ ฟอร์บส์บอกว่าการใช้ใบตองห่ออาหารไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่เป็นการนำวัฒนธรรมเก่าแก่กลับมาใช้ใหม่ โดยบอกว่านอกจากประเทศไทยและหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จะเคยใช้ใบตองห่ออาหารมานานแล้ว หลายภูมิภาคของโลกก็มีประวัติการใช้ใบตองเช่นกัน เช่นการห่อทามาเลในบางพื้นที่ของเม็กซิโก การใช้ใบตองย่างหมูแบบฮาวาย และการใช้ห่อข้าวเหนียวในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้.