เดนนี่’ส แถลงเมื่อวันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2025 จะเพิ่มราคาอาหารที่มีไข่เป็นองค์ประกอบ เป็นการชั่วคราว ในช่วงที่อเมริกากำลังเผชิญวิกฤตไข่ขาดตลาด อันเป็นผลต่อเนื่องมาจากการระบาดของไข้หวัดนก ในฟาร์มไก่ไข่ทั่วประเทศ

โดย เดนนี่’ส ซึ่งมีสำนักงานใหญ่ในเซาท์ คาโรไลน่า บอกว่าการเพิ่มราคาเมนูไข่ครั้งนี้ จะมีขึ้นในเกือบทุกสาขา ซึ่งมีอยู่ประมาณ 1,500 แห่งทั่วประเทศ

“เนื่องจากสภาวะไข่ขาดตลาดทั่วประเทศและราคาที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก ร้านอาหารบางสาขาของเรา จำเป็นจะต้องเพิ่มราคาอาหารเป็นการชั่วคราวในทุกๆ เมนูที่มีไข่เป็นส่วนผสม” เดนนี่’ส ระบุ และว่าราคาที่มีการปรับขึ้นนั้น แต่ละสาขา แต่ละภูมิภาคจะแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับผลกระทบที่ได้รับจากวิกฤตไข่ขาดตลาดครั้งนี่

การระบาดของไข้หวัดนก ที่รุนแรงขึ้นอีกครั้งตั้งแต่เดือนกันยายน 2024 ทำให้เกิดการฆ่าไก่ไข่ในฟาร์มต่างๆ เพื่อตัดตอนการระบาดเป็นจำนวนมหาศาล ส่งผลกระทบให้ซัพพลายของไข่ไก่ลดลง จนขาดตลาดและมีราคาแพงสร้างสถิติใหม่อยู่ในขณะนี้

ล่าสุดเมื่อวันศุกร์ที่ 21 กุมภาพันธ์ กระทรวงเกษตรรายงานว่าทั้งราคาและซัพพลายไข่ไก่ท้่วประเทศยังไม่มีการเปลี่ยนแปลง และมีโอกาสเล็กน้อยที่จะมีการปรับตัวสูงอีกชึ้นในสัปดาห์หน้า

โดยราคาเฉลี่ยทั่วประเทศของไข่ไก่ตลอดสัปดาห์ที่ผ่านมา อยู่ที่โหลละ 8.07 ดอลลาร์ เพิ่มขึ้น 33 เซ็นต์ หรือ 4.7 เปอร์เซ็นต์จากสัปดาห์ก่อนหน้า ขณะที่สินค้าคงคลัง ลดลง 2 เปอร์เซ็นต์

ทั้งนี้ เดนนี่’ส ไม่ใช่ร้านอาหารแห่งแแรกที่ประกาศปรับราคาอาหารที่มีไข่เป็นส่วนประกอบ เพราะก่อนหน้านี้ เชน Waffle House ก็ประกาศเพิ่มราคา 50 เซ็นต์ต่อไข่ไก่หนึ่งฟองไปแล้ว ขณะเดียวกัน ร้านอาหารทั่วไป ต่างก็ขยับราคาอาหารในเมนู ให้ผู้บริโภคแบ่งเบาภาระจากวิกฤตไข่ตลาดตลาด กันโดยทั่วหน้า.