สี่ร้านไทยติดโผ “101 ร้านยอดเยี่ยม” ของแอลเอไทมส์
แอลเอ (สยามทาวน์ยูเอส) : สี่ร้านอาหารไทยติดอันดับร้านยอดเยี่ยมของหนังสือพิมพ์แอลเอ ไทมส์ ประจำปี 2026 นำโดย “อาณาจักร ไทย” ตามด้วยโฮลี เบซิล ซานตามอนิก้า แม่มาลัย และลำขนาด
เมื่อวันที่ 23 ตุลาคม 2026 หนังสือพิมพ์แอลเอ ไทมส์ เผยแพร่รายชื่อ “101 ร้านอาหารยอดเยี่ยมในลอส แอนเจลิส” หรือ 101 Best Restaurants in Los Angeles ประจำปี 2026 โดยร้านที่คว้าอันดับหนึ่งปีนี้คือ ลีแอล (Lielle) ของเชฟมาร์คัส เยิร์นมาร์ก ซึ่งเพิ่งเปิดเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ 2026 ใกล้เบเวอร์ลี ฮิลส์ เสิร์ฟอาหารร่วมสมัยที่ผสมผสานวัตถุดิบแคลิฟอร์เนียกับเทคนิคการปรุงอาหารแบบนอร์ดิก หรือกลุ่มประเทศยุโรปเหนือ ผ่านเมนูชุดที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาล
อันดับสองเป็นของคาโตะ (Kato) ร้านอาหารร่วมสมัยแนวไต้หวัน-อเมริกัน อันดับสามคือโฮลบ็อกซ์ (Holbox) ร้านอาหารทะเลสไตล์เม็กซิกัน ตามด้วยดันส์มัวร์ (Dunsmoor) อันดับสี่, บารู (Baroo) อันดับห้า, เอ็น/นากะ (n/naka) อันดับหก, ฮายาโตะ (Hayato) อันดับเจ็ด, พรอวิเดนซ์ (Providence) อันดับแปด และโมริฮิโระ (Morihiro) อันดับเก้า ขณะที่อัลตา อดัมส์ (Alta Adams) ขยับจากอันดับ 44 เมื่อปีก่อนขึ้นมาอยู่ที่อันดับสิบ
ในส่วนของร้านอาหารไทยที่ได้รับเลือกเป็นร้านยอดเยี่ยมประจำปี 2026 มีสี่ร้าน คือ อาณาจักร ไทย (Anajak Thai) ในอันดับ 12, โฮลี เบซิล ซานตามอนิก้า ในอันดับ 46, แม่มาลัย (Mae Malai) ถนนฮอลลีวูด ในอันดับ 74 และลำขนาด อันดับ 94
อาณาจักร ไทย เป็นร้านเก่าแก่ในย่านเชอร์แมน โอ๊คส์ เปิดมาตั้งแต่ปี 1981 ปัจจุบันมีเชฟจัสติน ทายาทรุ่นที่สอง ผู้ได้รับรางวัลเจมส์ เบียร์ด สาขาเชฟยอดเยี่ยมแห่งแคลิฟอร์เนีย ปี 2023 เป็นกำลังสำคัญ ร้านยังคงเสิร์ฟอาหารไทยดั้งเดิมควบคู่กับเมนูสร้างสรรค์ รวมถึงกิจกรรม “ไทย ทาโก้ ทิวส์เดย์” ที่นำรสชาติไทยมาประยุกต์กับทาโก้ และเปิดพื้นที่ให้เชฟรับเชิญมาร่วมสร้างสรรค์อาหาร
ร้านโฮลี เบซิล เติบโตจากร้านเล็กๆ ในศูนย์อาหารย่านดาวน์ทาวน์แอลเอ ด้วยอาหารที่ได้แรงบันดาลใจจากสตรีตฟู้ดกรุงเทพฯ ก่อนขยายกิจการไปยังพื้นที่อื่น ปัจจุบันมีสามสาขา และสาขาที่ได้รับเลือกในการจัดอันดับ 101 ร้านอาหารยอดเยี่ยมฯ ปีนี้คือสาขาซานตามอนิก้า
ก่อนหน้านี้ เมื่อวันที่ 1 ตุลาคม 2026 แอลเอ ไทมส์ ได้เลือกโฮลี เบซิล สาขาอาร์ตส์ดิสทริกต์ เป็นหนึ่งใน 20 แหล่งกินดื่มน่าแวะประจำเดือนตุลาคม
ส่วน “แม่มาลัย” เป็นที่รู้จักจากก๋วยเตี๋ยวเรือ โดยเริ่มจากแผงขายอาหารหน้าสีลม ซูเปอร์มาร์เก็ต ในไทยทาวน์ ก่อนย้ายมาเปิดร้านถาวรบนถนนฮอลลีวูด เมื่อเดือนพฤศจิกายน 2023
โดยก่อนจะกลายเป็นหนึ่งใน 101 ร้านอาหารยอดเยี่ยมในเมืองแอลเอ ในปีนี้ แม่มาลัยได้รับการยอมรับจากสถาบันและสื่ออาหารชั้นนำมากมาย เช่นรางวัลบิบ กูร์มองด์ จากมิชลินไกด์ ที่รับครั้งแรกในปี 2024 และยังคงอยู่ในรายชื่อปี 2026, รางวัลร้านอาหารประจำปี 2024 ของอีตเตอร์ แอลเอ และได้รับเลือกจากนิตยสารเอสไควร์ให้เป็นหนึ่งในร้านอาหารเปิดใหม่ยอดเยี่ยมในอเมริกาประจำปีเดียวกัน
สำหรับลำขนาด มีจุดเด่นที่อาหารพื้นบ้านทั้งภาคเหนือและภาคใต้ สะท้อนรากฐานอาหารของครอบครัวผู้ดำเนินร้าน
การจัดอันดับ “101 ร้านอาหารยอดเยี่ยม” เริ่มต้นในปี 2013 โดยโจนาธาน โกลด์ นักวิจารณ์อาหารผู้ได้รับรางวัลพูลิตเซอร์ สาขาการวิจารณ์ ในปี 2007 ผลงานของเขาช่วยให้ร้านอาหารในชุมชนหลากหลายเชื้อชาติของลอส แอนเจลิส เป็นที่รู้จักในวงกว้าง โดยให้ความสำคัญกับอาหารและเรื่องราวของผู้คน ทั้งในร้านเล็กๆ และร้านอาหารระดับหรู
หนึ่งในร้านไทยที่ “แจ้งเกิด” เพราะโจนาธาน โกลด์ คือ จิตลดา ของ “เชฟตุ๋ย” สุทธิพร สังขมี ผู้สร้างชื่อจากอาหารใต้รสจัด โดยโกลด์นำจิตลดาเข้าสู่รายชื่อร้านแนะนำตั้งแต่สมัยทำงานกับแอลเอ วีกลี และยังคงเขียนถึงร้านเมื่อย้ายมาทำงานกับแอลเอ ไทมส์
โกลด์เสียชีวิตในปี 2018 แต่แอลเอ ไทมส์ ยังคงจัดทำรายชื่อร้านยอดเยี่ยมประจำปีต่อมา โดยฉบับปี 2026 มี บิลล์ แอดดิสัน และเจนน์ แฮร์ริส เป็นผู้สานต่อแนวทางที่นำเสนอความหลากหลายของวัฒนธรรมอาหารในลอส แอนเจลิส.
โดยรายชื่อ “101 ร้านอาหารยอดเยี่ยม” ของแอลเอ ไทมส์ ซึ่งครอบคลุมตั้งแต่ร้านเล็กๆ ในชุมชนจนถึงร้านอาหารระดับหรูนี้ ถือว่ามีอิทธิพลต่อวงการอาหารแอลเอ ที่นักชิม เชฟ และผู้ประกอบการร้านอาหารในลอส แอนเจลิส จับตาทุกปี เพราะการได้รับเลือก นอกจากจะช่วยสร้างชื่อเสียงแล้ว ยังเปิดโอกาสให้ร้านเข้าถึงลูกค้ากลุ่มใหม่ด้วย.
นำเสนอข่าวโดย : ภาณุพล รักแต่งาม,
แหล่งที่มาข่าวโดย : สยามทาวน์ยูเอส