กฎหมายของรัฐแคลิฟอร์เนียชื่อ เอบี 660 ซึ่งกำลังจะมีผลบังคับใช้อย่างเต็มรูปแบบในวันที่ 1 กรกฎาคม นี้ จะห้ามผู้ผลิตใช้คำว่า “ขายก่อน” (sell-by) บนฉลากอาหาร โดยกำหนดให้ใช้เพียงสองคำ คือ “ดีที่สุดหากใช้ก่อน…” (BEST if Used by) สำหรับวันเวลาที่อาหารยังมีคุณภาพ รสชาติ หรือความสดดีที่สุดเท่านั้น แต่ไม่ได้หมายความว่าอาหารหมดอายุหรือรับประทานไม่ได้หลังจากนั้น

อีกคำที่กฎหมายอนุญาตคือ “ควรใช้ภายใน” (USE by) จะใช้เฉพาะอาหารที่หากเก็บไว้นานกว่ากำหนด อาจเสียและก่ออันตรายได้ เช่น นมสดและครีม, เนื้อสัตว์สด, อาหารปรุงสุกบรรจุกล่อง ฯลฯ 

ทั้งนี้ เป้าหมายของกฎหมายฉบับนี้คือ ลดปริมาณการทิ้งอาหารที่ยังไม่เสีย เพราะผู้บริโภคสับสนกับถ้อยคำบนฉลาก ซึ่งคลุมเครือและมีหลายรูปแบบ เชื่อว่าจะทำให้ครัวเรือนในแคลิฟอร์เนีย ประหยัดค่าอาหารได้ปีละมหาศาล

ผู้ผลิต ผู้แปรรูปอาหาร และผู้จัดส่งสินค้าที่จำหน่ายในแคลิฟอร์เนีย ต้องปรับรูปแบบฉลากให้เป็นไปตามกฎหมายก่อนวันที่ 1 กรกฎาคมนี้.